14.09.2021

Nowość do degustacji we Wrocławiu

241630894_406692817544922_2844826686511855105_n
Akashi Blue Label Blended Whisky /40%/ – Niewykluczone, że Akashi jest jedyną whisky na świecie, nad której produkcją czuwa Toji, czyli arcymistrz sake. Akashi whisky destylowana jest w małym alembiku, co znacznie obniża poziom fuzli alkoholowych w destylacie i w konsekwencji czyni go niezwykle delikatnym. Prezentowana tu Akashi Blue Label to blended whisky starzona w beczkach po shōchu (dąb amerykański) i w beczkach po bourbonie i finiszowana przez około 12 miesięcy w beczkach po sherry. Obecna White Oak Distillery zbudowana została w 1984 roku i destyluje whisky przez siedem miesięcy w roku, podczas gdy głównym źródłem dochodu pozostają sake i shōchu.
 
Aromat: łagodny i słodki, wanilia, toffi, grzanka z masłem, garstka świeżych ziół, ślady trawy cytrynowej i dębu.
 
Smak: świeży i delikatny, wanilia, słodkie pieczywo, jabłka, truskawki, szczypta białego pieprzu i odrobinka torfu.
 
Finisz: średnio długi, z nutami słodkiego pieczywa, wanilii, miodu, pieprzu i w minimalnym stopniu dębu.
 
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepach stacjonarnych w Warszawie, Wrocławiu i Redzie.