13.12.2022
Nowość do degustacji w Warszawie
Darkness 14 years old, P.X. Sherry Cask Finish /55,3%/ – Darkness (ang. Ciemność) to linia whisky należąca do spółki Atom Brands, właściciela m.in. Master of Malt oraz That Boutique-y Whisky Company. Whisky do prezentowanej tu edycji dostarczyła Benrinnes Distillery. Ten 14-letni trunek, po podstawowej maturacji w beczkach ponownego napełnienia finiszował w beczce typu „octave” po sherry Pedro Ximénez przez około sześć miesięcy. Mała pojemność beczki (około 50 litrów) przyspieszyła i zwiększyła interakcję drewna z destylatem, a w konsekwencji nadała whisky bardziej intensywnych i wyrazistych tonów sherry. Zbudowana w 1826 roku Benrinnes Distillery ma siedzibę w Speyside i wyposażona w 6 alembików produkuje 3,5 mln litrów destylatu rocznie, z czego przeważająca większość trafia do blendów Johnnie Walker, Crawford’s i J&B.
Aromat: wyraźne nuty sherry, maliny, żurawina do mięsa, mleczna czekolada, migdałowy croissant, rodzynki i sułtanki, mokka, nuty cynamonu i goździków.
Smak: rodzynki w czekoladzie, wiśnie, dżem malinowy, suszone śliwki, orzechy laskowe, toffi, miód, cynamon, szczypta białego pieprzu, nuty sherry i dębu.
Finisz: dość długi, z nutami sherry, mlecznej czekolady, rodzynek, suszonych moreli, białego pieprzu, ziela angielskiego i dębu.
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepach stacjonarnych w Warszawie, Redzie lub Wrocławiu:
#domwhisky #warszawa #nowyświat32 #darnkess #scotchwhisky #pxcask #benrinnes
