10.06.2020

Nowość do degustacji w Warszawie

103985991_1628769163952552_4679891238029817380_n

The Dalmore Vintage 2008, 10 years old / 46% / – Dalmore Distillery produkuje whisky od 1839 roku, od 1960 jako własność spółki Whyte & Mackay, znanego producenta blendów (w 2014 roku aktywa Whyte & Mackay przejął filipiński koncernu Emperador Inc.). Charakter single malta Dalmore często przypisywany jest wykorzystaniu w procesie maturacji beczek po sherry, choć spora część destylatów rozpoczyna tę fazę w beczkach po bourbonie. Prezentowany tu Dalmore 2008 Vintage odbiega od wspomnianej reguły – whisky zaczynała maturację w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, po czym została przelana do beczek po maderze (wzmacnianym portugalskim winie produkowanym głównie ze szczepu Negra Mole).

Aromat: słodki, jęczmienny słód, karmel, miód, wanilia, suszone figi i daktyle, nektarynki, cynamon, lukrecja, szczypta pieprzu, ślady siana i dębu.

Smak: krem waniliowy, orzechy prażone w miodzie, mleczna czekolada, rodzynki, pieczone śliwki i jabłka, nuty cynamonu, goździków i cedru.

Finisz: średnio długi, z nutami kremu waniliowego, karmelu, kandyzowanych owoców, szczyptą cynamonu i wyprażonego dębu

Edycja do nabyia w Dom Whisky Online lub w sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67
https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-19479-Dalmore-Vintage-2008-10-letni-46-0-7l.html