12.10.2023

Nowość do degustacji w Warszawie

384557599_1558962924871557_8042026465435534986_n
The GlenAllachie 2011, 11YO, Ruby Port Pipe #7445 /58,2%/ – Glenallachie Distillery pracuje od 1968 roku i przez 50 lat pozostawała gorzelnią niemal nieznaną, produkującą whisky słodową na potrzeby blendów Pernod Ricard. Latem 2017 roku zakład został własnością Billy Walkera, który wykonał wzorcową pracę z single maltami BenRiach i GlenDronach. GlenAllachie może wyprodukować 4 mln litrów destylatu rocznie, na początek nowy właściciel planuje wykorzystać jej potencjał w 20%, a mniej więcej ¼ produkcji destylowana będzie z jęczmienia słodowanego torfem. Prezentowana tutaj GlenAllachie, wydestylowana 25 października 2011 roku spędziła ponad 11 lat w beczce typu pipe po Ruby porto (nr 7445). Butelkowana w lipcu 2023 z mocą beczki (58,2% abv) i bez filtracji na zimno jako część szóstej partii GlenAllachie Single Cask przeznaczonej wyłącznie na rynek europejski w edycji liczącej 797 butelek.
 
Aromat: miód wrzosowy, toffi, kakao w proszku, rodzynki i sułtanki, czarne wiśnie, jeżyny, cynamon, goździki i odrobina imbiru.
 
Smak: czarne porzeczki, śliwki, czarne wiśnie, konfitura malinowa, rodzynki, gorzka czekolada, kawa, miód, ziele angielskie, kandyzowany imbir i dąb.
 
Finisz: dość długi, z nutami czekolady, miodu, czerwonych jagód, cynamonu, imbiru i wyprażonego dębu.
 
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepach stacjonarnych w Warszawie, Redzie lub Wrocławiu: Zamów teraz
 
#domwhisky #warszawa #nowyświat32 #glenallachie #rubyportpipe #whiskybar #czekamywdomu #whisky #singlemalt