21.06.2021

Nowość do degustacji w Sopocie.

200212667_599164534320943_8548241527070813965_n
Linlithgow (St. Magdalene) 25 years old (D.1982, B.2008) The Single Malts of Scotland /46%/ – St. Magdalene Distillery z siedzibą w Linlithgow powstała w 1795 roku. Miasteczko to było w swoim czasie małym centrum destylacyjnym, w którego granicach pracowało pięć gorzelni. W końcu XIX wieku St. Magdalene była prężną, nowoczesną destylarnią zdolną wyprodukować 1,3 mln litrów destylatu rocznie, w 1912 roku została przejęta przez koncern DCL. Do 1968 roku zakład sam słodował jęczmień używając w procesie niewielkiej ilości torfu. Przełom lat 70. i 80. okazał się brutalny dla szkockiej whisky – ogromne zapasy i brak popytu doprowadziły do zamknięcia ponad 30. destylarni, z których zaledwie kilka wznowi po latach produkcję. St. Magdalene destylowała po raz ostatni w 1983 roku, a tamtejsza whisky jest dziś jedną z najbardziej poszukiwanych przez kolekcjonerów. Prezentowana tu edycja Specialty Drinks Ltd to whisky wydestylowana 8 grudnia 1982 i starzona w beczce typu hogshead nr 8902 przez 25 lat. Butelkowana 22 kwietnia 2008 w serii The Single Malts of Scotland w edycji limitowanej do 245 butelek. Seria ta debiutowała w 2005 roku i składa się głównie z edycji single cask.
 
Aromat: klasyczny Lowlander starej szkoły – lekko oleisty, trawiasto-floralny, jęczmienny słód, siano, bukiet suchych kwiatów, skórka cytrynowa, wanilia, zielona herbata, grillowany kozi ser, nuty wosku i dębu.
 
Smak: miękki, płatki zbożowe, cytryny, zielone jabłka, wanilia, ciasteczka owsiane, trawa cytrynowa, szparagi, fasolka szparagowa, biały pieprz i szczypta soli.
 
Finisz: średnio długi i wyrazisty, z nutami płatków zbożowych, białego pieprzu, trawy cytrynowej, odrobiną siana i anyżku i lekką goryczką dębu.
 
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67
 
#whisky #scotchwhisky #whiskybar #domwhisky #sopot #grunwaldzka1 #czekamywdomu