17.05.2021

Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

186538871_898911404003786_3568997284374739904_n

Bowmore Mizunara Cask Finish /53,9%/ – Bowmore Distillery produkuje whisky od 1779 roku i jest najstarszą z gorzelni pracujących obecnie na Islay. Nosi ona nazwę administracyjnej stolicy wyspy, zamieszkiwanej przez niemal tysiąc osób. Słowo bowmore pochodzi od gaelickiego bogh mòr i oznacza „wielką rafę”. Od 1994 roku destylarnia należy do japońskiego koncernu Suntory i prezentowany tu Bowmore Mizunara Oak Finish jest swego rodzaju „japońskim łącznikiem”. Whisky starzono w beczkach po bourbonie i po sherry i finiszowano przez trzy lata w beczkach z japońskiego dębu, w których najprawdopodobniej dojrzewała wcześniej whisky Yamazaki. Ta cask strength edycja (53,9% abv) trafiła na rynek w 2015 roku w ilości 2 tys. butelek. Dąb Mizunara rośnie bardzo wolno, stąd też jest bardzo drogi i rzadko wykorzystywany do maturacji whisky (Suntory produkuje około stu beczek Mizunara whisky rocznie). Noty degustacyjne pochodzą od producenta.

Aromat: korzenny, z łagodną słodyczą przywianą z morską bryzą.

Smak: słodka wanilia, cedrowa deszczułka, egzotyczne mango i miodowe kwiaty róży.

Finisz: korzenne przyprawy i pełen aromatów dym.

Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67
https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-11343-Bowmore-Mizunara-Cask-Finish-53-9-0-7l.html?query_id=4