06.08.2022
Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze
Strathmill 25 years old (D.1996, B.2021) Signatory Vintage /55,5%/ – Gorzelnia Strathmill rozpoczynała pracę w 1891 roku jako Glenisla-Glenlivet Distillery. Zaledwie cztery lata później przeszła na własność spółki W. & A. Gilbey, która zmieniła jej nazwę na Strathmill. Po fuzji z United Wine Traders w 1962 roku whisky Strathmill została włączona do formuły blenda J&B i do dziś pozostaje jej kluczowym komponentem. Jedyną szerzej dostępną wersją tamtejszego single malta była 12 years old w serii „Flora & Fauna”. Prezentowany tu Strathmill 25 years old to propozycja Signatory Vintage w serii „Cask Strength Collection”. Whisky wydestylowana 31 lipca 1996 roku odbyła maturację w beczce typu hogshead nr 2100, butelkowana zaś była z mocą 55,5% abv i bez filtracji na zimno 21 września 2021 roku w edycji liczącej 198 butelek.
Aromat: bukiet polnych kwiatów, gruszki, jabłka, ananasy, konfitura cytrynowa, wanilia, miód, praliny, biały pieprz, szczypta cynamonu i wyprażony dąb.
Smak: miodowe płatki śniadaniowe, jabłka, brzoskwinie, dżem mirabelkowy, maślany croissant, wanilia, syrop klonowy, mleczne krówki, nuty goździków, cynamonu i dębu.
Finisz: dość długi, z nutami dojrzałych letnich owoców, wanilii, miodu, szczyptą pieprzu, cynamonu i dębu.
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepach stacjonarnych w Warszawie, Wrocławiu lub Redzie:
#domwhisky #whiskybar #czekamywdomu #jastrzębiagóra #signatoryvintage
