25.07.2022

Karuizawa 50 years old w Dom Whisky Online

294837443_743748513569809_2849499294972573245_n
Drodzy Whiskopijcy!
Jak wiecie, nasz Dom Whisky Online nieustannie dba o poszerzanie oferty o wyjątkowe i limitowane edycje oraz białe kruki. Jednym z nich jest niewątpliwie Karuizawa Vintage 50 years old.
Karuizawa Vintage 50-letni (D.1969, B.2019) Sherry Cask No. 538 / 59,2% /
Karuizawa Distillery, rozpoczęła pracę w lutym 1956 roku. Większość wczesnej produkcji trafiała do linii niedrogich blendów Ocean zestawianych przez spółkę Sanraku Ocean Company, ówczesnego właściciela gorzelni. Karuizawa jako marka whisky debiutowała w lipcu 1976 roku, była to również pierwsza japońska whisky nosząca oznaczenie „single malt”. Gorzelnia zawiesiła produkcję 31 grudnia 2000 roku i nigdy jej nie wznowiła. Karuizawa była malutką destylarnią zdolną wyprodukować zaledwie 150 tys. litrów destylatu rocznie. Oprócz tego zakład wymagał remontu i wymiany sprzętu, a podobną inwestycją nie był zainteresowany Kirin, który przejął aktywa właściciela Karuizawy w 2006 roku. Licencja destylacyjna gorzelni wygasła w 2012 roku, resztę zapasów magazynowych, około 360 beczek, zakupiła spółka Number One Drinks Company i większość z nich wydała w edycjach single cask; 20 beczek odkupił kolekcjoner i niezależny wydawca whisky z Hong Kongu, Eric Huang.
Prezentowana tu Karuizawa to edycja single cask z 2019 roku. Whisky wydestylowana w 1969 roku spędziła pół wieku w beczce po sherry nr 538, butelkowana zaś była z mocą beczki (59,2% abv) w edycji liczącej 347 butelek. Karuizawa dzierży rekord najdroższej sprzedanej japońskiej whisky – w marcu 2020 roku, na aukcji przeprowadzonej przez dom aukcyjny Sotheby’s, butelka 52-letniej Karuizawy (destylacja 1960, cask # 5627) znalazła nabywcę za równowartość 435 tys. dolarów.