02.08.2022
Japońska nowość do degustacji we Wrocławiu
Masahiro 12 years old, Pure Malt Oloroso Cask /43%/ – Masahiro Distillery z siedzibą na Okinawie rozpoczęła pracę w 1883 roku założona przez Shobuna Higę. Jego ojciec, Shozoku Higa, był mistrzem kuchni władcy królestwa Ryukyu i dzięki swym koneksjom uzyskał licencję na produkcję awamori, tradycyjnego trunku Okinawy destylowanego z ryżu. W 2018 roku Masayasu Higa, przedstawiciel ósmego pokolenia rodu, opracował formułę ginu Okinawa, z którym odniósł spory sukces. Pierwsza whisky spółki, Masahiro Pure Malt, trafiła na rynek rok później i odniosła umiarkowany sukces. Prezentowana tutaj, określona przez producenta jako „world blended malt whisky” to kupaż własnych destylatów oraz „najlepszych whisky słodowych świata”. Komponenty starzone były przez 11 lat w beczkach po bourbonie, a ich roczny mariaż dokonał się w beczkach po sherry Oloroso.
Aromat: suszone morele i śliwki, pomarańcze, figi, kantalupa, prażone orzechy, miód, budyń waniliowy, mleczna czekolada, nuty cynamonu, sherry i dębu.
Smak: owocowy, suszone morele i wiśnie, dżem pomarańczowy, rodzynki i sułtanki, wanilia, karmel, prażone orzechy i migdały i trochę dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami słodkich suszonych owoców, miodowych orzechów, wanilii, syropu klonowego, ziela angielskiego i dębu.
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepach stacjonarnych w Warszawie, Wrocławiu i Redzie:
#domwhisky #whiskybar #czekamywdomu #wrocław #rzexnicza28 #puremalt #masahiro #japanesewhisky
