01.09.2022

Belgijska nowość do degustacji we Wrocławiu

302249681_1322998738104165_89812429548851432_n

Filliers 10yo, Sherry oak Cask /43%/ – Filliers Distillery powstała w 1880 roku założona przez Karela Lodevijka Filliersa i początkowo produkowała jenever. Jej siedzibą jest wioska Bachte-Maria-Leerne niedaleko Gandawy we wschodniej Flandrii. W 2006 roku zakład przeszedł gruntowną modernizację i wyposażony zarówno w alembik, jak i w kolumnę destylacyjną produkuje whisky, jenever i gin. O ile tamtejsza Goldlys whisky destylowana jest z zacieru złożonego z pszenicy, żyta, kukurydzy i słodowanego jęczmienia, Filliers to klasyczny single malt. Jest on starzony wyłącznie w beczkach po sherry (dąb europejski) przez co najmniej 10 lat i butelkowany z mocą 43% abv.

Aromat: jęczmienny słód, sherry, rodzynki, suszone śliwki i gruszki, karmel, kakao w proszku, prażone orzechy, ślady lakieru do drewna i dębu.

Smak: sherry, rodzynki, powidła śliwkowe, migdały prażone w cukrze, gorzka czekolada, cynamon, goździki, ziele angielskie i dąb.

Finisz: średnio długi, słodki, z nutami gorzkiej czekolady, prażonych orzechów i migdałów, korzennych przypraw i dębu nasiąkniętego sherry.

Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepie stacjonarnym w Redzie, Warszawie lub Wrocławiu: https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-23857-Filliers-10-letni-Sherry-Oak-Casks-Limited-Release-43-0-7l.html

#domwhisky #wrocław #rzeźnicza28 #belgianwhisky #fillierswhisky #whiskybar #czekamywodmu