08.10.2022
Belgijska nowość do degustacji w Sopocie
Gouden Carolus Anker Cask Finish /46%/ – Single malt Gouden Carolus to pomysł Charlesa Leclefa, właściciela browaru Het Anker w Belgii. Leclef rozpoczął destylację na terenie browaru w 2003 roku wykorzystując zacier używany do produkcji piwa Gouden Carolus Tripel Beer (pozbawiony chmielu). Whisky Gouden Carolus debiutowała w 2008 roku, a dwa lata później Leclef zbudował nową destylarnię w rodzinnym majątku Molenberg, w Blaasfeld. Whisky destylowana jest w tradycyjnych miedzianych alembikach i starzona przez około 30 miesięcy w świeżych beczkach po bourbonie, po czym trafia na co najmniej 6 miesięcy do tzw. Anker casks (regenerowanych i ponownie wypalonych beczkach). W 2017 roku Gouden Carolus Anker Cask Finish zdobył srebrny medal podczas International Wine & Spirits Competition.
Aromat: owocowy z nutką trawy, jabłka, morele, czereśnie, żelki owocowe, waniliowe ptasie mleczko, ślady dębowych wiórów i wosku.
Smak: słodkie płatki zbożowe, wanilia, karmel, banany, morele, jabłka, odrobina białego pieprzu i imbiru.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, kandyzowanych owoców i szczyptą gałki muszkatołowej.
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepach stacjoranych w Redzie, Wrocławiu lub Warszawie:
#domwhisky #whiskybar #czekamywdomy #goudencarous #sopot #gruwaldzka1
