23.06.2017

Torfowa nowość do degustacji w Warszawie

19457632_1366920420011647_96891352_o
Octomore 7 years old, Virgin Oak, Edition: 07.4(167 ppm) / 61,2% – Octomore to jeden z trzech single maltów produkowanych w XXI wieku w gorzelni Bruichladdich. Jest to najbardziej „torfowa” whisky na świecie, destylowana ze słodu o koncentracji związków fenolu, w zależności od partii, od 80 do ponad 250 ppm. Octomore Virgin Oak Edition 07.4 został wydestylowany ze słodu jęczmiennego o koncentracji związków fenolu 167 ppm. Około 25% destylatów starzono w dziewiczym dębie, podczas gdy pozostałe 75% poddano trzystopniowej maturacji: 3 lata w świeżych beczkach po bourbonie, po czym 2 lata w dziewiczym dębie, i powrót na ostatnie 2 lata do świeżych beczek po bourbonie. Edycja składała się w 12 tys. butelek.
 
Aromat: torfowy dym balansowany dębiną, jabłka, rodzynki, morele, wanilia, kokosy, igły sosny, nuty cynamonu i goździków.
 
Smak: fala torfowego dymu, prażona dębina, karmel, wanilia, miód, wiórki kokosowe, skórka cytrynowa, szczypta pieprzu, cynamon i goździki.
 
Finisz: długi i świetnie zbalansowany, morele, jabłka, lukrecja, wanilia i prażony dąb spowite torfowym dymem.
 
lub zamów butelkę w Dom Whisky Online