04.08.2020

Nowości do degustacji w Warszawie

116901090_595554074463334_8597750221452122692_n

Teeling Plantation Rum Cask Finish (2018 Release) / 46%/ – Po sprzedaży destylarni Cooley i Kilbeggan koncernowi Beam Suntory w 2011 roku Teelingowie nieustannie eksperymentują z finiszową maturacją w najróżniejszych beczkach, w tym po winach, koniakach, piwie czy rumie. Jedną z ostatnich edycji jest niezwykła whiskey finiszowana w rumie Plantation. Są to rumy najwyższej klasy pochodzące z Gujany, Barbadosu i Jamajki. Po około 6-letniej maturacji w beczkach po bourbonie whiskey trafiła na około 12 miesięcy do beczek po wspomnianym rumie. W grudniu 2018 roku Teeling Plantation Rum Cask Finish została włączona do Small Batch Collaboration limitowaną edycją 12 tys. butelek.

Aromat: sporo owoców tropikalnych, ananasy, banany, mango, dojrzałe gruszki, wanilia, brązowy cukier i nuty świeżo skoszonej trawy.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, ananasy, winogrona, melon kasaba, babka bananowa, cynamon, ślad goździków, gałki muszkatołowej i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, białej czekolady, kandyzowanych owoców, cynamonu i dębu.

https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-17954-Teeling-Plantation-Rum-Cask-Finish-2018-Release-46-0-7l.html

Teeling Riesling Cask Finish (2018 Release) / 46%/ – Po sprzedaży destylarni Cooley i Kilbeggan koncernowi Beam Suntory w 2011 roku Teelingowie nieustannie eksperymentują z finiszową maturacją w najróżniejszych beczkach. Jedna z ostatnich edycji to efekt kooperacji Teeling Whiskey Co. i winnicy Reichsrat von Buhl z Deidesheim. Pochodzące z gorzelni Cooley 5-letnie whiskey malt i grain starzone w ponownie napełnionych beczkach z amerykańskiego dębu po zmieszaniu trafiły do czterech 500-litrowych beczek po rieslingu na dodatkowe 12 miesięcy. Teeling Riesling Cask trafiła na rynek (głównie niemiecki) w 2018 roku w serii Small Batch Collaboration w edycji limitowanej do 3 tys. butelek.

Aromat: świeży, owocowy z delikatną nutą mineralną, morele, nektarynki, dojrzałe winogrona, gruszki, wanilia, miód i ślad trawy cytrynowej.

Smak: bogaty, miód, wanilia, mleczna czekolada, rodzynki, czereśnie, morele, melon kasaba, skórka cytrynowa i odrobina kandyzowanego imbiru.

Finisz: średnio długi, z nutami dojrzałych owoców, wanilii, miodu, goździków i dębu.

https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-17588-Teeling-Riesling-Cask-Finish-2018-Release-46-0-7l.html