08.01.2018

Nowość w Warszawie

26735721_1545553065481714_36632819_o
Kavalan Solist Pedro Ximénez Sherry Cask / 56,3% – Yuan Shand Distillery, producent znakomitej whisky Kavalan, ma siedzibę na Tajwanie, w powiecie Yilan. Zbudowana w 2005 roku przez King Car Industrial Company w ciągu pierwszego dziesięciolecia zdobyła 180 medali i wyróżnień, co w 2015 roku zdopingowało właścicieli do zwiększenia mocy produkcyjnych z 1,5 do 4,5 mln litrów. W 2017 roku liczba alembików wynosiła już 20, a potencjał destylacyjny 9 mln litrów alkoholu rocznie. Seria Solist składająca się z edycji single cask debiutowała w 2009 roku i zwróciła uwagę świata na tajwańską whisky. W nasze gusta najbardziej trafiła whisky starzona w beczkach po sherry Pedro Ximénez; prezentowana tutaj pochodzi z beczki nr PX 110321017A. Jej zwartość przełożyła się na 546 butelek cask strength whisky (57.1% abv).
 
Aromat: bardzo bogaty, świąteczny keks, krem waniliowy, miód, orzechy włoskie, sułtanki, karmel, kandyzowana skórka pomarańczowa, ślady trawy cytrynowej i kolendry.
 
Smak: słodki i bogaty, pomarańcze, ananasy, toffi, miód, rodzynki w czekoladzie, wanilia, marcepan, migdałowe croissanty i leciutka nutka dębu.
 
Finisz: dość długi, kandyzowane owoce, rodzynki, miód, słodkie orzechy i ślad tytoniu.
Edycję nabędziesz w Dom Whisky Online lub na Wejherowskiej 67 w Redzie.