07.12.2017

Nowość w Jastrzębiej Górze

24740272_1514961031874251_1541060905_o

Kilchoman Single Cask 694/2011 / 56,9% – Single malt Kilchoman debiutował we wrześniu 2009 roku i spotkał się z entuzjastycznym przyjęciem. W 2015 roku globalna sprzedaż marki osiągnęła liczbę 200 tys. butelek i wygląda, że popyt ciągle przewyższa podaż. W ostatnich latach Kilchoman eksperymentuje ze starzeniem swych destylatów w różnych typach beczek, zarówno przez pełny okres, jak i finiszowo. Niezwykle ciekawą wydaje nam się prezentowana tu edycja single cask z lutego 2017 roku, butelkowana dla polskiego importera, spółki M&P. Whisky wydestylowana 11 listopada 2011 roku finiszowała w beczce po sherry Pedro Ximénez nr 694, butelkowana zaś była z naturalną zawartością alkoholu 56,9% abv. Na rynek polski trafiły 192 butelki.

Aromat: słodko-dymny, lekko trawiasty, stodoła z sianem, dżem z owoców dzikiej róży, wiśnie, żurawina do mięsa, mleczna czekolada, biały pieprz i ślad siarki.

Smak: przyjemna interakcja między owocami i torfowym dymem, jeżyny, suszone śliwki, wiśnie w czekoladzie i odrobina pieprzu.

Finisz: dość długi, torfowy dym, mieszane owoce jagodowe, nuty pieprzu i kakao.

Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w Redzie, ul. Wejherowska 67.
(https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-13971-Kilchoman-Single-Cask-694-2011-Bottled-for-M-P-Poland-56-9-0-7l.html)