29.01.2019

Nowość na Nowym Świecie w Warszawie

50855120_386138631952603_7895671803119403008_n

Caledonian 39 years old (D.1976, B.2015) Signatory Vintage 51,9% – Caledonian Distillery pracowała w Edynburgu w latach 1855-1988. U schyłku XIX wieku była największą placówką destylacyjną Zjednoczonego Królestwa produkując 10 mln litrów destylatu zbożowego rocznie. Edycje Caledonian single grain zawsze były niezwykle rzadkie, niemal całość produkcji „konsumowały” blendy z portfela DCL, a później United Distillers. Prezentowany tu Caledonian 1976 Vintage butelkowany był przez Signatory Vintage dla paryskiego sklepu La Maison du Whisky. Whisky pochodziła z beczki typu hogshead nr 900002 napełnionej 10 kwietnia 1976 roku. Po 39 latach, 24 sierpnia 2015, jej zawartość przełożyła się na 217 butelek cask strength whisky (51,9% abv).

Aromat: niespodziewanie świeży, owocowo-trawiasty, cytryny, pomarańcze, brzoskwinie, nuty wanilii, imbiru oraz dębu.

Smak: łagodny, owocowy, śliwki mirabelki, agrest, brzoskwinie, trawa cytrynowa, wanilia, pieprz, gałka muszkatołowa, orzechy włoskie i intensywne nuty dębu.

Finisz: dość długi, początkowa słodycz wanilii i owoców wkrótce ustępuje goryczce dębu i delikatnym nutom ziołowym.

Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67.
https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-11371-Caledonian-39-letni-D-1976-B-2015-Signatory-Vintage-51-9-0-7l.html