11.02.2022

Nowość do degustacji we Wrocławiu

273465597_5351057774923247_582712944691203332_n
Springbank 12 years old, Calvados Wood /52,7%/ – W 2002 roku debiutowała seria Wood Expression, oferująca single malty z gorzelni Springbank (Springbank, Longrow i Hazelburn) starzone w różnych typach drewna i butelkowane w wersji cask strength. Whisky te albo spędziły pełen okres maturacji w określonych beczkach, albo „finiszowały” w nich przez ostatnich kilka lat. Producenci whisky rzadko używają beczek po calvadosie, stąd prezentowany tu Springbank wydaje się niezwykle intrygujący. Whisky wydestylowana w kwietniu 2000 roku odbyła 6-letnią maturację w beczkach po bourbonie, po czym spędziła kolejnych 6 lat w beczkach po calvadosie. Ta limitowana edycja (9420) butelek trafiła na rynek w październiku 2012 roku.
Aromat: ciekawa kombinacja torfu, jabłek i gruszek, ślady bananów i limonek, wanilia, grzanka z masłem, nieco cynamonu i lekki powiew morskiej bryzy.
 
Smak: znowu sporo jabłek i gruszek, zielone winogrona, kandyzowana skórka cytrynowa, pieprz, ślady torfu i skóry, szczypta cynamonu i delikatna goryczka dębu.
 
Finisz: dość długi, jabłka i gruszki owiane morskim powietrzem i torfowym dymem.
 
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online i sklepach stacjonarnych w Warszawie, Redzie i Wrocławiu:
 
#domwhisky #whiskybar #wrocław #rzeźnicza28 #czekamywdomu