20.12.2016

Nowość do degustacji we Wrocławiu

15666182_1189650671071957_1351500672_n
Kinclaith 40 years old (D.1969, B.2009) Signatory Vintage /47,3% – single malt Kinclaith niewątpliwie plasuje się w kategorii „najrzadsze z rzadkich”. Gorzelnię zbudował w 1957 roku Long John International, będący częścią Seager Evans. Mieściła się ona na terenie kompleksu Strathclyde Grain Distillery i była ostatnią destylarnią słodową zbudowaną w Glasgow w XX wieku. W 1975 roku obiekt przejęła spółka Whitebread & Co. i wkrótce zastąpiła alembiki kolumnami destylacyjnymi stawiając na produkcję wódki i ginu. Niewiele dziś wiemy o Kinclaith Distillery – wyposażona w jedną parę alembików produkowała dość potężny, w stosunku do innych zakładów Lowlands, destylat, który niemal w całości znikał w blendach Long John. Edycja Signatory w serii Cask Strength Collection to whisky wydestylowana 28 maja 1969 roku i starzona w beczce typu hogshead nr 301445. 16 października 2009 roku napełniono z niej 217 butelek whisky o zawartości alkoholu 47,3%.
Aromat: potężny, owocowy z nutami słodu, winogrona, czarne porzeczki, jabłka, pomarańcze, nutka kiwi, silne tony wanilii i dębu, nieco karmelu i tytoniu.
 
Smak: oddech ziemi, poszycie leśne, dżem z mieszanych jagód, przypalony tost, krem waniliowy, karmel, nieco lukrecji i kardamonu i znakomicie wkomponowana dębowa goryczka.
 
Finisz: długi, sporo suszu owocowego, karmel, lukrecja i dąb.
 
Edycję możesz nabyć online: (https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-11163-Kinclaith-40-letni-D-1969-B-2009-Signatory-Vintage-47-3-0-7.html)