03.12.2018
Nowość do degustacji we Wrocławiu
Edradour Ballechin 2005, 11 years old, Straight from the Cask (Bordeaux) / 53,4% / – Seria Straight from the Cask Edradoura cieszy się ogromnym uznaniem miłośników whisky, nic też dziwnego, że rozszerzona została o markę Ballechin. Ta ostatnia to dymno-torfowa wersja Edradoura destylowana z jęczmienia o koncentracji związków fenolu 50ppm. Jej debiut w 2006 roku przyniósł kolejny sukces tej malutkiej destylarni. Prezentowany tu Ballechin to jeszcze jeden przykład udanego mariażu whisky i wina. Whisky wydestylowana 6 grudnia 2005 roku spędziła 11 lat w beczce po Bordeaux nr 378, a butelkowana była „straight from the cask”, bez filtracji na zimno i z naturalną zawartością alkoholu 53,4% 13 września 2017. Edycja liczyła 399 butelek.
Aromat: świetny balans między torfowym dymem i owocową słodyczą, maliny, jeżyny, rodzynki, mleczna czekolada, wanilia i ślad siana.
Smak: dymno-winny, dojrzałe ciemne jagody, karmel, rodzynki, orzechy laskowe w czekoladzie, czarny pieprz, siano i szczypta soli.
Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, ciemnych jagód, gorzkiej czekolady i pieprzu.
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67.
