14.03.2023

Nowość do degustacji we Wrocławiu

333942246_917183429406057_7364739773843550061_n
Elements of Islay Caol Ila CI14, /50,1%/ – The Elements of Islay to seria whisky single malt i blended malt z portfela spółki Elixir Distillers dedykowana legendarnej wyspie Islay. Debiutowała w 2008 roku edycją Lp1. „Pierwiastki Islay” butelkowane są z naturalną zawartością alkoholu i bez filtracji na zimno albo w wersji single cask albo small batch (zestawione z nie więcej niż 20 beczek). Nazwa każdej edycji przypomina nieco Okresowy Układ Pierwiastków Mendelejewa, choć liczba po symbolu odnosi się do ilości wypustów z danej destylarni. Prezentowana tu Cl14 jest czternastą edycją Caol Ili i zawiera whisky pochodzącą z czterech beczek: beczka typu hogshead, dąb amerykański, destylacja 2015; dwie beczki typu butt po sherry Oloroso, destylacja 2012 roku oraz beczka typu butt po sherry Oloroso, destylacja 2013. Edycja ukazała się w 2022 roku.
 
Aromat: owocowo-dymny, wędzona ryba, morskie wodorosty, solone orzeszki ziemne, suszone figi i daktyle, rodzynki, karmel, pieprz cytrynowy i szczypta imbiru.
 
Smak: torfowy dym, wiśnie, maliny, wędzone śliwki, skórka pomarańczowa, karmel z solą, mleczna czekolada, cynamon, kandyzowany imbir, sherry i dąb.
 
Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, suszonych ziół, kawy, czekolady i nadwęglonego dębu.
 
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepie stacjonarnym w Warszawie, Redzie lub Wrocławiu: Zamów teraz
 
#domwhisky #whiskybar #czekamywdomu #wrocław #rzeźnicza28 #elementsofislay #caolila