20.10.2020

Nowość do degustacji w Warszawie

122148008_1388803578117680_7295627986802171138_n
Templeton Rye Maple Cask Finish /46%/ – Maple Cask Finish to pierwsza edycja „Barrel Finish Series” z oferty Templeton Distillery. Whiskey ta jest wynikiem kooperacji pomiędzy destylarnią i Wood’s Vermont Syrup Company, rodzinnej spółki, producenta syropu klonowego od 125 lat. Firma z Vermont wysłała do siedziby Templeton w Iowa świeży syrop klonowy, który po podgrzaniu trafił do 80. beczek wcześniej używanych do maturacji Templeton rye whiskey. Dwa miesiące później opróżnione z syropu beczki zostały napełnione żytnią whiskey, która spędziła w nich kolejne dwa miesiące, po czym została rozlana do butelek z zawartością alkoholu 46%. Templeton Distillery rozpoczęła destylację w sierpniu 2018 roku; whiskey przeznaczona do prezentowanej tu edycji pochodziła z MGP Ingredients z siedzibą w Indianie.
 
Aromat: silne nuty syropu klonowego, kakao w proszku, brązowy cukier, ślady pieprzu i cynamonu, czarna herbata i wyprażony dąb.
Smak: syrop klonowy, gorzka czekolada, karmel, cynamon, goździki, pieprz, grzanka z żytniego chleba i lekka goryczka dębu.
Finisz: średnio długi, słodko-pikantny, z nutami syropu klonowego, karmelu, mieszanki korzennych przypraw i dębu.
 
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67