Octomore 5 years old, Edition: 09.3 Dialogos (133 ppm) / 62,9%/ – Octomore to jeden z trzech single maltów produkowanych w XXI wieku w gorzelni Bruichladdich. Jest to najbardziej „dymno-torfowa” whisky na świecie, destylowana ze słodu o koncentracji związków fenolu, w zależności od partii, od 80 do ponad 250 ppm. Octomore Edition 09.3 został wydestylowany z jęczmienia pochodzącego z Irene’s Field z farmy Octomore, zebranego w 2011 roku i słodowanego do koncentracji związków fenolu 133 ppm. Whisky starzona była głównie w beczkach ponownego napełnienia po bourbonie i po winach (zaledwie 25% w świeżych beczkach po bourbonie) przez 5 lat i butelkowana w wersji cask strength (62,9% abv) w 2018 roku w ilości 18 tys. butelek. Edycja 09 nosi nazwę „Dialogos”, co ma zachęcić konsumentów do dialogu na temat szczegółów produkcyjnych Octomore’a.
Aromat: kempingowe ognisko, morska bryza, jęczmienny słód, świeże zioła, wrzosy, skórka cytrynowa, czarna herbata, wanilia, dębowe wióry i ślad gumy.
Smak: torfowy dym, jodyna, jęczmienny słód, herbata lapsang souchong, konfitura cytrynowa, wanilia, miód, syrop złocisty, gruszki, lukrecja i trochę ziół.
Finisz: dość długi, dymny, z nutami wanilii, skórki cytrynowej czekolady z solą, jodyny i smoły.
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67.
https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-17376-Octomore-5-letni-Edition-09-3-Dialogos-133-ppm-62-9-0-7l.html
