03.11.2017

Nowość do degustacji w Warszawie

23224777_1482898475080507_881274054_o

Carsebridge 1981 Vintage Bourbon Cask RBTW / 53,2% – Gorzelnia Carsebridge, zbudowana w 1799 roku przez Johna Balda, była pierwszą w Szkocji, która przestawiła się z produkcji whisky słodowej na whisky zbożową (1851). W 1877 roku destylowała 8 mln litrów alkoholu, co czyniło ją największym szkockim zakładem destylacyjnym. DCL zadecydował o jej zamknięciu w 1983 roku i obecnie w jej miejscu znajduje się centrum biznesowe.

Prezentowany tu 1981 Vintage to propozycja spółki Rest & Be Thankful Whisky Co. należącej do Fox Fitzgerald Trading Ltd. Jest to edycja single cask (beczka po bourbonie nr 73550 napełniona 9 października 1981 roku) butelkowana w wersji cask strength (53,2% abv) 11 kwietnia 2016 roku w ilości 442 butelek.

Aromat: trawiasto-floralny, herbata rumiankowa, siano, wanilia, mleczna czekolada, brązowy cukier, rodzynki, wiórki kokosowe, prażone kasztany, ślady mięty i kolendry.

Smak: wanilia, toffi, wata cukrowa, orzech kokosowy, kandyzowana skórka cytrynowa i pomarańczowa, ślad mango, odrobina pieprzu i imbiru i lekkie nuty dębowe.

Finisz: dość długi, słodko-pikantny, wanilia, kokosy, kandyzowany imbir, pieprz, lukrecja i dąb.

Edycję zakupić można w Dom Whisky Online i na ul.Wejherowskiej 67 w Redzie.
(https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-13542-Carsebridge-1981-Vintage-Bourbon-Cask-RBTW-53-2-0-7l.html)