06.04.2017

Nowość do degustacji w Warszawie

17757895_1294832717220418_2124641523_n
Highland Park ODIN, 16 years old / 55,8% – ODIN trafił na rynek w 2015 roku jako czwarty i finalny rozdział „kwartetu orkadiańskiego” The Valhalla Collection. Odyn, niepodzielny władca Asgardu, był synem Bora i Bestli i ojcem Thora. Określany jest jako „Najwyższy Ojciec”, bóg mądry i potężny, który poświęcił jedno oko w zamian za dostęp do studni mądrości. Odyn ukazywany jest przemierzając nieboskłon na ośmionogim rumaku Sleipnirze, by odwiedzić zaświaty. Do niego również należy Valhalla, kraina leżąca w Asgarze, gdzie Walkirie doprowadzają duchy wojów poległych w bitwie. Highland Park ODIN to whisky starzona przez 16 lat w beczkach po sherry pierwszego i ponownego napełnienia, a edycja oferowana w wersji cask strength (55,8% abv) liczyła 17 tys. butelek.
Aromat: korzenny z silnymi nutami sherry, gałka muszkatołowa, cynamon, miód, prażone migdały, wiśnie, suszone śliwki, pomarańcze, ślady tytoniu i torfowego dymu.
 
Smak: dość kompleksowy, nieco pikantny, cynamon, pieprz, imbir, rodzynki, mieszanka orzechowa, wiśnie w czekoladzie, suszone figi i daktyle, dąb i torf.
 
Finisz: długi, owocowy i korzenny, pieprz, imbir, susz owocowy, gorzka czekolada, goryczka dębu i odległe nuty torfowego dymu.