07.09.2020

Nowość do degustacji w Jastrzebiej Górze

118785348_606840253322019_5829736362817340606_n
Highland Park Triskelion / 45,1%/ – Triskelion to kreacja trzech legendarnych mistrzów destylacji Highland Park, których łączna kariera rozciąga się na przeszło sto lat – Gordon Motion (21 lat), Max McFarlane (44 lata) i John Ramsay (43 lata). Mistrzowie oparli formułę dzieła na trzech rodzajach beczek pierwszego napełnienia: beczki po sherry typu butt (dąb hiszpański), beczki po sherry typu hogshead (dąb amerykański) oraz beczki po bourbonie. (W celu uzyskania doskonałego balansu aromatyczno-smakowego wykorzystano również niewielką ilość beczek ponownego napełnienia). Whisky nazwana jest trójkątnym symbolem pochodzącym z mitologii nordyjskiej oznaczającym mądrość i inspirację. Niewykluczone, że boki trójkąta reprezentują trzech mistrzów, którym Highland Park zawdzięcza swą dzisiejszą sławę.
 
Aromat: sporo sherry, miód, karmel, kakao w proszku, orzechy laskowe, dżem z gorzkich pomarańczy, rodzynki, morele, szczypta korzennych przypraw i odległy ślad dymu.
 
Smak: gorzka czekolada, marcepan, crème brûlée, czarne wiśnie, suszone figi i morele, cynamon, szczypta pieprzu, sherry, dąb i dymek torfowy w tle.
 
Finisz: dość długi, z nutami sherry, suszonych owoców, lukrecji, goździków, dębu i odrobiną torfowego dymu.
 
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67.