23.05.2019

Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

60641904_408218156429033_6315360941860978688_n
Glengoyne Legacy Series Chapter One / 48% / – Na początku 2019 roku Glengoyne Distillery zaproponowała nową serię whisky, The Legacy Series (pierwszą od niemal dwóch lat) upamiętniającą dziedzictwo destylarni, jej historię i ludzi. Chapter One, czyli pierwszy rozdział serii, dedykowany jest Cochrane’owi Cartwrightowi, który objął funkcję menedżera destylarni w 1869 roku. On to zadecydował o spowolnieniu procesu destylacji by „wydobyć z destylatu silniejsze tony owocowe”, jak również o wykorzystaniu beczek po sherry do maturacji. Obydwie metody stosowane są do dziś. Prezentowany tu Chapter One zawiera whisky starzoną w świeżych beczkach po sherry Oloroso z dębu europejskiego oraz tzw. refill casks, butelkowaną z zawartością alkoholu 48% bez uprzedniej filtracji na zimno.
 
Aromat: bogaty, toffi, mleczna czekolada, krem waniliowy, miód, sułtanki, suszone morele i figi, przyprawy do grzańca i ulotna nutka siarki.
 
Smak: wanilia, babka biszkoptowa, rodzynki nasiąknięte rumem, skórka pomarańczowa, pieczone jabłka i gruszki, mleczna czekolada, cynamon i szczypta pieprzu.
 
Finisz: średnio długi, z nutami rodzynek, suszu owocowego, cynamonu, lukrecji i dębu nasiąkniętego sherry.
 
Edcyja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67.