16.01.2019

Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

50004992_312987959332386_856721129442639872_n
Big Peat 26 years old (D.1992, B.2018) The Platinum Edition /51,5%/ – W 2018 roku Douglas Laing & Co. celebrowała swe 70. urodziny (spółkę założył w 1948 roku Fred Douglas Laing). Z tej okazji firma zaproponowała wiele ciekawych edycji, jednak najciekawsze zatrzymała na koniec roku – Port Ellen 1982, w serii XOP Platinum oraz Big Peat 26 years old The Platinum Edition. Ta ostatnia, limitowana edycja 3 tys. butelek, to druga część tryptyku The Vintage Series zapoczątkowanego rok wcześniej The Gold Edition 25 years old (finalnym akordem, planowanym na grudzień 2019 ma być Big Peat Black 27 years old). Formuła Big Peat oparta jest na maltach Ardbeg, Bowmore, Caol Ila i Port Ellen, a wszystkie komponenty do omawianej tu „platynowej edycji” wydestylowano w 1982 roku.
 
Aromat: mięso grillowane na plaży, smołowane liny, morskie wodorosty, wędzony bekon, trochę rodzynek i fig i kropla pokostu.
 
Smak: torfowy dym, żywica sosnowa, sałatka z morskich wodorostów, przypalona grzanka, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, lukrecja, czekolada z ziarnami soli i ślad wosku.
 
Finisz: długi, z nutami torfowego dymu, popiołu z cygara, przypalonego steka, suchych ziół, pieprzu i dębu.
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67.