24.07.2018

Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

37689792_1758976514139367_181798595475800064_n
BenRiach 2005, 12 years old, Peated/Port Cask (Cask #2679) / 53,1%/ – W sierpniu 2017 roku trafiła na rynek 14. edycja BenRiacha Single Cask. W porównaniu do poprzednich zawierała ona whisky relatywnie młode, starzone od 9 do 12 lat, wydestylowane wkrótce po przejęciu destylarni przez Billy’ego Walkera i jego wspólników w 2004 roku. Selekcji beczek dokonała Rachel Barrie, jego następczyni, wcześniej związana z gorzelniami Bowmore i Glenmorangie. Jej wybór padł na 7 beczek, w tym po sherry Oloroso, porto, marsali oraz tzw. virgin oak. Prezentowana tu whisky 12-letnia została wydestylowana 16 lutego 2005 roku z jęczmienia słodowanego z udziałem torfu i starzona w beczce po porto typu pipe (nr 2679). Zawartość beczki przełożyła się na 713 butelek cask strength whisky (53,1% abv).
 
Aromat: świeże owoce i torfowy dym, czarne wiśnie, żurawiny, czarne winogrona, wanilia, toffi, garstka suchych ziół i ślad popiołu z cygara.
 
Smak: dymny i słodki z bardzo przyjemnymi nutami winnymi, żurawina do mięsa, maliny, grzanka z masłem, toffi, mleczna czekolada, szczypta cynamonu i trochę dębu.
 
Finisz: długi, czerwone owoce, toffi, dąb, mieszanka korzennych przypraw, a wszystko owiane torfowym dymem.
 
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online i sklepie w Redzie.