07.09.2017

Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

21441648_1434310893272599_612250424_o

Highland Park Dark Origins/ 46,8% – Dark Origins czyli „Mroczne Początki” przywołuje wczesne dzieje Highland Park Distillery i jej założyciela Magnusa Eunsona, którego pomysły unikania urzędników królewskiej akcyzy przeszły do legendy. Jak wieść niesie, Magnus był pastorem, za dnia dnia szerzył wiarę, nocami zaś oddawał się produkcji whisky, którą ukrywał w kościelnych ławach, a ponoć nawet w trumnach. W zestawieniu Dark Origins wykorzystano dwukrotnie więcej beczek po sherry niż w standardowej wersji 12-letniej (80%), z czego dwie trzecie stanowiły beczki z europejskiego dębu. Whisky ta butelkowana bez określenia wieku z zawartością alkoholu 46,8% debiutowała w 2014 roku, a zgodnie z zapowiedzią gorzelni zniknie z oferty w połowie roku 2017.

Aromat: silne nuty sherry, rodzynki, czarne wiśnie, orzechy laskowe w czekoladzie, prażone migdały, dąb i ślad torfowego dymu w tle.

Smak: zaskakująco dymno-torfowy, gorzka czekolada, morele, czarne wiśnie, dżem z gorzkich pomarańczy, pieprz, lukrecja, nuty tytoniu i dębu.

Finisz: dość długi, dymno-ziołowy, z nutami gorzkiej czekolady, suszonych śliwek i dębu.

Edycję zamówisz na Dom Whisky Online lub kupisz w Redzie, przy Wejherowskiej 67.
(https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-14161-Highland-Park-Dark-Origins-46-8-0-7l.html)