14.02.2017

Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

16754405_1243976725639351_678326065_n

Kilchoman Sauternes Cask Matured (D.2011, B.2016) / 50% – Single malt Kilchoman debiutował we wrześniu 2009 roku i spotkał się z entuzjastycznym przyjęciem. W 2015 roku globalna sprzedaż marki osiągnęła liczbę 200 tys. butelek i wygląda, że popyt ciągle przewyższa podaż. W ostatnich latach Kilchoman eksperymentuje ze starzeniem swych destylatów w różnych typach beczek, zarówno przez pełny okres, jak i finiszowo. Niezwykle ciekawą wydaje nam się prezentowana tu limitowana edycja z 2016 roku, rzadki przykład dymno-torfowej whisky, która cały okres maturacji (w tym przypadku ok. 5 lat) odbyła w beczkach po słodkim Sauternes. Edycja składała się z 6 tys. butelek.

Aromat: słodko-dymny, jabłka, gruszki, brzoskwinie, miód, mleczne krówki, płatki śniadaniowe, nuty cynamonu i tytoniu.

Smak: dymny i owocowy z lekką nutą pikantną, brzoskwinie, gruszki, banany, mleczna czekolada, grzanka z masłem, lukrecja, pieprz cytrynowy i szczypta soli.

Finisz: długi, połączenie torfowego dymu, owoców z babci sadu i słonej bryzy.

Edycję nabyć można w sklepie interntowym: (https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-12667-Kilchoman-Sauternes-Cask-Matured-50-0-7l.html)