06.02.2017

Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

16558636_1237544026282621_609118112_n

The Macallan Edition No. 2 / 48,2% – W końcu 2015 r. Macallan Distillery zaproponowała Edition No. 1, zwiastun nowej serii limitowanych edycji. Edition No. 2 ukazała się jesienią następnego roku i była efektem połączonych wysiłków mistrza destylacji Macallana, Boba Dalgarno i trzech braci Roca, założycieli El Cellar de Can Roca w Katalonii, dwukrotnie mianowanej najlepszą restauracją na świecie. Mistrzowie wybrali siedem beczek po sherry wykonanych z dębu hiszpańskiego i amerykańskiego (typ puncheon, butt i hogshead), pochodzących od czterech producentów.

Joan Roca, szef kuchni, postawił na beczki pierwszego i drugiego napełnienia dostarczone przez Diego Martin, które wniosły nuty toffi i świeżego drewna;
Jordi Roca, szef cukiernik, wybrał beczki pierwszego i drugiego napełnienia wykonane przez Vasyma dla ich tonów waniliowych i cytrusowych;
Joseph Roca, sommelier, wyselekcjonował beczki pierwszego napełnienia pochodzące od José Miguel Martin z uwagi na ich pikanterię i nuty imbirowe; wreszcie Bob Dalgarno, mistrz destylacji Macallana wskazał na beczkę pierwszego napełnienia wykonaną przez Tevasa, wnoszącą silne nuty sherry i suszonych owoców.

Edycję można nabyć w sklepie online: (https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-12639-Macallan-Edition-No-2-Limited-Edition-48-2-0-7l.html)