16.10.2021

Nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

245537977_1310732296040036_5202526683757405783_n
Glenugie 32 years old (D.1977, B.2010) Signatory Vintage / 58,6%/ – Glenugie Distillery to inwestycja Donald McLeod & Co. z 1831 roku (jej pierwotna nazwa brzmiała Invernettie Distillery). Po kilku latach właściciele zbankrutowali, a destylarnię przekształcono w browar. Produkcję whisky wznowiono w 1875 roku, jednak dopiero przejęcie gorzelni w latach 30. ubiegłego wieku przez Seager Evans & Co. (wkrótce przemianowaną na Long John International) przyniosło komercyjny sukces. Glenugie dostarczała whisky do blenda Long John, była jednak zbyt mała by przetrwać kryzys w branży przełomu lat 70. i 80. i w 1983 roku zakończyła pracę. Prezentowana tu whisky wydestylowana we październiku 1977 roku finiszowała przez 90 miesięcy lat w beczce po sherry Oloroso typu butt nr 1. Butelkowana przez Signatory Vintage z mocą beczki (58,6% abv) w marcu 2010 w edycji liczącej 670 butelek.
 
Aromat: wyraźne nuty sherry, rodzynki, prażone migdały, kakao w proszku, czarne porzeczki, suszone śliwki, tytoń, trochę skóry, jesienne liście i dąb.
 
Smak: czarna kawa, gorzka czekolada, dżem z gorzkich pomarańczy, miód gryczany, kropla sosu sojowego, czarny pieprz, listek mięty i dąb.
 
Finisz: długi, z nutami mieszanki suszonych ziół, czarnego pieprzu, herbaty miętowej i dębowych tanin.
#domwhisky #whiskybar #czekamywdomu #jastrzebiagora #singlemalt #scotchwhisky #whisky