19.10.2017

Nowa żytnia whiskey do degustacji w Warszawie

22664353_1469383869765301_449596590_o

Angel’s Envy Rye Finished in Caribbean Rum Barrels / 50% – Termin „Angel’s share” jest zapewne znany każdemu miłośnikowi whisky, „Angel’s envy” (zazdrość aniołów) odnosi się do destylatu pozostałego w beczce po pobraniu „podatku” przez anioły (w USA 95-96%). Markę Angel’s Envy wprowadziła na rynek spółka Louisville Distilling Company w 2010 roku. Początkowo obejmowała ona bourbona starzonego finiszowo w beczkach po porto, od 2013 roku również whiskey żytnią finiszowaną w beczkach po karaibskim rumie. Whiskey wydestylowana z zacieru zawierającego 95% żyta (najprawdopodobniej przez MGP Indiana) po podstawowym okresie maturacji przelana zostaje do beczek po karaibskim rumie na okres do 18 miesięcy. Wiosną 2015 roku Louisville Distilling Company wraz z marką Angel’s Envy została przejęta przez koncern Bacardi.

Aromat: połączenie słodyczy z pikanterią, wanilia, karmel, syrop klonowy, goździki, cynamon, ślad anyżku, jabłka, banany, pomarańcze i trochę dębu.

Smak: początkowo słodki, ciasteczka cukrowe, babka bananowa, wanilia, karmel, po chwili przechodzi w pikantny, cynamon, pieprz cytrynowy i odrobina kandyzowanego imbiru.

Finisz: średnio długi, w równym stopniu słodki, co i pikantny.

Butelkę można zamówić w Dom Whisky Online​ lub nabyć w Redzie, ul. Wejherowska 67.
(https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-13281-Angels-Envy-Rye-Finished-in-Caribbean-Rum-Barrels-50-0-75l.html)