03.01.2022
Japońska nowość do degustacji w Warszawie
Matsui Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask /43%/ – Matsui Shuzo Distillery zbudowana w 1910 roku ma siedzibę w prefekturze Tottori w południowo-zachodniej części Honsiu. Jest ona częścią Matsui Breweries, producenta sake i shōchu. Firma oferuje również malt whisky Kurayoshi i grain whisky Tottori. Prezentowana tu Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask debiutowała w Japonii wiosną 2016 roku. Niewiele wiemy o jej formule, poza tym że zawiera malt whisky z „całej Szkocji” zmieszane z lokalną whisky (również single malt). Po zakończeniu procesu kupażowania trunek rozcieńczany jest lokalną, niezwykle czystą wodą, naturalnie filtrowaną przez wulkaniczne skały. W 2017 roku spółka zainstalowała parę małych alembików i rozpoczęła destylację własnej whisky.
Aromat: słodowo-orzechowy, owsianka, orzechy włoskie, migdałowe croissanty, trufle w czekoladzie, karmel, wiśnie, śliwki i ślad trawy cytrynowej.
Smak: słodkie płatki zbożowe, mleczna czekolada, masło orzechowe, rodzynki, dżem wielojagodowy i nuty skórki cytrynowej.
Finisz: średnio długi, z nutami prażonych orzeszków, płatków śniadaniowych, karmelu i rodzynek.
Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepach stacjonarnych w Warszawie, Wrocławiu lub Redzie:
#domwhisky #czekamywdomu #whiskybar #japanesewhisky #kurayoshi #puremalt
