25.06.2019

Irlndzka nowość do degustacji w Warszawie

65207733_424873948065220_7278283079091748864_n
Writers’ Tears Copper Pot Deau XO Cognac Cask Finish / 46%/ – Na początku 2019 roku Walsh Whiskey Company rozszerzyła linię Writer’s Tears o dość niezwykłą edycję.
Jak twierdzi Bernard Walsh, założyciel spółki, „nowa whiskey to unikatowy kupaż destylatów single malt i single pot still, finiszowany w beczkach z francuskiego dębu Limousin pochodzących z renomowanego zakładu bednarskiego Allary. Przez poprzednie 10 do 15 lat beczki te służyły do maturacji koniaku Deau XO produkowanego przez rodzinę Legaret. W prezentowanej tu edycji wykorzystano 12 takich beczek, a ich zawartość przełożyła się na około 6500 butelek whiskey. Nasza butelka pochodzi z beczki nr 6432.
 
Aromat: miód, toffi, dojrzałe jabłka i gruszki, banany, letnie jagody, zesta pomarańczowa, rodzynki, odrobina pieprzu i dębu.
 
Smak: krem waniliowy, mleczna czekolada, syrop toffi, jabłka, nektarynki, maliny, rodzynki, czarny pieprz, szczypta gałki muszkatołowej i ślad dębu.
 
Finisz: dość długi, z nutami letnich owoców, wanilii, pieprzu i subtelną goryczką dębu.
 
Edcyja do nabycia w Dom Whisky Online lub sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67.