22.07.2019

Irlandzka nowość do degustacji w Jastrzębiej Górze

66873957_403775827012227_3068477369594413056_n

Red Spot 15 years old / 46% – „Spot whiskey” to pomysł powstałej na początku XIX wieku spółki Mitchell & Sons, kupców winnych. Po kilkudziesięciu latach działalności, dysponując sporą ilością beczek po wzmacnianych winach, Mitchellowie rozszerzyli asortyment o whiskey. Beczki te, napełnione świeżym destylatem w Jameson Bow Street Distillery, wracały do rodzinnych piwnic i tam były oznaczane kolorowymi kropkami, które sugerowały jak długo trwać ma maturacja. I tak kropka niebieska wyznaczała jej okres na 7 lat, zielona na 10, żółta na 12, wreszcie czerwona na 15. Jedynie Green Spot produkowana była przez cały XX wiek, choć jej podaż często wynosiła zaledwie 6 tys. skrzynek rocznie, Yellow Spot powróciła w roku 2012, a w listopadzie 2018 witaliśmy legendarną Red Spot. W jej zestawieniu wykorzystano whiskey starzone w beczkach po bourbonie, po sherry i po marsali przez co najmniej 15 lat.

Aromat: bogaty i złożony, krem waniliowy, karmel, suszone morele, truskawki, jabłka, babka bananowa, cynamon, gałka muszkatołowa, nuty pieprzu i dębu.

Smak: pięknie zbalansowany, crème brûlée, skórka pomarańczowa, konfitura cytrynowa, truskawki, rodzynki, gałka muszkatołowa, pieprz, lukrecja, odrobina imbiru i anyżku.

Finisz: długi, pikanteria korzennych przypraw pięknie balansowana słodyczą owoców i dębowymi taninami.

Edycja do nabycia w Dom Whisky Online lub w sklepie w Redzie, ul. Wejherowska 67.
https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-18257-Red-Spot-Single-Pot-Still-15-letni-46-0-7l.html