19.06.2017

Coś dla miłośników mocnych smaków w Warszawie

19369732_1363013727068983_1332527261_n

Laphroaig Càirdeas Madeira Cask / 51,6% – Każdego roku destylarnie wyspy Islay aktywnie partycypują w przygotowywaniu Festiwalu Muzyki i Whisky (Fèis Ìle). Jedną z jego atrakcji są okolicznościowe, limitowane edycje whisky. Jedną z nich jest Càirdeas, propozycja Laphroaig Distillery skierowana głównie do The Friends of Laphroaig, nieformalnej organizacji zrzeszającej miłośników tej whisky. W 2016 roku John Campbell, manager Laphroiga, zaproponował edycję Càirdeas Madeira Cask, zestawioną z destylatów starzonych przez 8 do 10 lat w beczkach po bourbonie i finiszowaną przez ponad rok w beczkach po Madeirze. Whisky butelkowano z zawartością alkoholu 51,6% (od 2012 roku ostatnie dwie cyfry roku wydania i zawartości alkoholu pokrywają się). Słowo „Càirdeas” przekłada się z gaelickiego na „Przyjaźń”.

Aromat: ciekawa kombinacja torfowego dymu, jodyny, morskich wodorostów, wędzonego bekonu, dżemu z owoców dzikiej róży, śliwek, skórki pomarańczowej, czerwonych jagód i lukrecji.

Smak: dymno-torfowy ze świeżą nutą wina rosé, dżem truskawkowy, wiśnie, gorzkie pomarańcze, kakao, ślady zadymionej papryki i lukrecji.

Finisz: dość długi, dymny i delikatnie szpitalny, kakao, gorzkie pomarańcze i delikatne tony ziołowe.

Laphroaig Càirdeas 200th Anniversary Edition / 51,5% – W 2015 roku Laphroaig Distillery świętowała swe 200-lecie. Z tej okazji ukazało się pięć limitowanych okolicznościowych edycji whisky, w tym prezentowana tu Càirdeas 200th Anniversary, którą zaprezentowano na dorocznym festiwalu Fèis Ìle. Whisky ta została wydestylowana w 100% z jęczmienia słodowanego we własnej słodowni i starzona w beczkach po bourbonie przez około 12 lat w magazynie Nr 1, graniczącym z linią brzegową. (Słodownia Laphroaiga pokrywa zaledwie 20% zapotrzebowania gorzelni na ten surowiec). Càirdeas 200th Anniversary Edition to niewielka podróż w czasie przybliżająca charakter whisky Laphroaig sprzed lat.

Aromat: torfowy i szpitalny, morskie wodorosty, sól, wanilia, karmel, skórka cytrynowa, zielone oliwki, solone orzeszki i ulotny ślad gumy.

Smak: bogaty, silne nuty torfu i soli, przypalona grzanka, skórka cytrynowa, trawa cytrynowa, sałatka z morskich wodorostów, wanilia, mleczne krówki, ślady jodyny i zwęglonego dębu.

Finisz: długi, sporo dymu i popiołu, dość silne nuty mineralne, prażone orzeszki, kandyzowana skórka cytrynowa i odrobina wanilii.

Edycje można zamówić w Dom Whisky Online
(https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-13330-Laphroaig-Cairdeas-Madeira-Cask-51-6-0-75l.html)
(https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-13329-Laphroaig-Cairdeas-200th-Anniversary-Edition-51-5-0-75l.html)